룰라덴 스터핑 (Stuffing) 레시피

재료

• 60ml 식물성 기름
• 227g 베이컨, 다져서
• 85g 양파, 다져서
• 113g 푹 우린 뒤에 다진 햄
• 57g 갈은 소고기
• 2개의 달걀, 섞어서
• 99g 빵가루(필요한 경우 추가해서 사용)
• 3g 파슬리, 다져서
• 3g 소금
• 1g 후추

레시피

1. 중고온에서 기름을 데운 후 펜에 베이컨을 넣고 부들부들한 갈색이 될 때까지 렌더링합니다. 양파를 넣어 투명해지고 부드러워질 때까지, 대략 4~5분 동안 볶습니다. 볼에 담아 베이컨과 양파를 식혀줍니다.
2. 햄, 소고기, 달걀을 양파 혼합물에 넣어서 골고루 잘 섞습니다.
3. 스터핑 (Stuffing)이 단단해지도록 빵가루를 넣어줍니다. 잘 섞여진 스터핑 (Stuffing) 좀 더 촉촉해져야 하므로 주의하세요. 파슬리, 소금, 후추로 간을 합니다.
4. 스터핑 (Stuffing) 을 지금 사용하거나 추후에 사용할 수 있도록 냉장실에 보관하세요.